اجرای قانون جدید دریافت ٨درصد مالیات بر ارزش افزوده از رستوران ها، یکی از مهمترین تحولاتی است که طی ماههای اخیر در حوزه کسب وکارهای غذایی و خدماتی مطرح شده است. این قانون که با هدف افزایش شفافیت، نظم مالیاتی و گسترش عدالت اقتصادی تدوین شده، طیف گستردهای از رستورانها ـ به ویژه واحدهای زنجیرهای ـ را دربرمیگیرد. اما آیا این تصمیم یک شوک مالیاتی برای این صنعت محسوب میشود یا میتوان آن را گامی رو به جلو دانست؟
1. قانون ٨درصد چیست و از کجا آمده؟
مالیات بر ارزش افزوده، نوعی مالیات بر مصرف است که هنگام ارائه کالا یا خدمات در فاکتور نهایی اعمال میشود. طبق قانون جدید، رستوران ها موظف اند ٨درصد از مبلغ صورتحساب مشتری را به عنوان مالیات و عوارض محاسبه و در سامانههای مالیاتی ثبت کنند. این مقدار »علی الحساب« بوده و پرداخت آن باید همزمان با صدور فاکتور انجام شود.
٢چرا این قانون وضع شد؟
دلایل متعددی برای تصویب و اجرای این قانون مطرح است:
افزایش درآمد پایدار دولت: با توجه به کاهش سهم درآمد نفتی، مالیات به یکی از پایههای مالی دولت تبدیل شده است.
شفافسازی اقتصادی: ثبت تراکنشها و گردش مالی رستورانها باعث کاهش فرار مالیاتی میشود.
هماهنگی با استانداردهای مالیاتی: صنعت خدمات غذایی سهم بزرگی در اقتصاد دارد و مانند سایر بخشها باید در نظام درآمدی کشور نقش داشته باشد.
۳. اثرات اقتصادی بر رستورانها
اجرای این قانون فشارهایی بر کسبوکارهای رستورانی وارد میکند:
- افزایش هزینه نهایی برای مشتریان: چون این مالیات به مبلغ فاکتور اضافه میشود، قیمت نهایی غذا افزایش خواهد یافت.
- نیاز به ارتقای سیستم حسابداری: رستورانها باید نرمافزارهای صدور فاکتور و سیستم مالی خود را بهروز کنند که ممکن است هزینهزا باشد.
- فشار بر رستورانهای کوچکتر: واحدهای تازهکار یا محلی، که حاشیه سود کمی دارند، بیشتر تحت تأثیر قرار میگیرند.
۴. واکنش مشتریان: کاهش تقاضا یا عادت تدریجی؟
افزایش قیمت غذا به طور طبیعی میتواند باعث کاهش مراجعه مشتریان در کوتاهمدت شود؛ اما تجربه سایر کشورها نشان داده است که جامعه پس از مدتی با ضوابط مالیاتی خو میگیرد. برخی مشتریان شاید به سمت غذاهای ارزانتر یا خرید از بیرونبرها و فستفودهای کمهزینه حرکت کنند.
۵. مزایای احتمالی اجرای قانون
با وجود نگرانیها، اجرای صحیح این قانون میتواند مزیتهایی نیز داشته باشد:
- رقابت سالمتر در بازار: شفافیت مالی باعث میشود رقابت بین رستورانها منصفانهتر شود.
- نظم در حسابداری داخلی کسبوکارها: ثبت دقیق تراکنشها به رستورانها کمک میکند بهتر هزینهها و درآمدهای خود را مدیریت کنند.
- امکان حمایت هدفمند دولت: دادههای شفاف، دولت را قادر میسازد حمایتها را دقیقتر انجام دهد ـ مثلاً در شرایط رکود یا بحران.
۶. چالشها و انتقادات
با وجود اهداف مثبت، این قانون خالی از چالش نیست:
- احتمال افزایش نارضایتی عمومی از گرانی غذا
- پیچیدگی اجرای سیستمهای مالیاتی برای برخی رستورانها
- ایجاد فشار مضاعف بر کسبوکارهای کوچک در شرایط اقتصادی دشوار
نتیجهگیری
قانون جدید دریافت ۸ درصد ارزش افزوده از رستورانها را میتوان هم یک شوک مالیاتی و هم یک گام رو به جلو دانست؛ بستگی دارد از چه زاویهای نگاه کنیم. اگرچه افزایش هزینهها در کوتاهمدت قابلانکار نیست، اما اجرای صحیح، شفاف و همراه با حمایت منطقی میتواند این قانون را به ابزاری مؤثر برای نظمبخشی به بازار خدمات غذایی و افزایش شفافیت اقتصادی تبدیل کند.
در نهایت، موفقیت این سیاست به اجرای مرحلهای، آموزش رستورانداران، و ایجاد بستری منصفانه برای رعایت آن بستگی دارد. قانون ۸ درصد میتواند فرصتی باشد برای حرکت به سمت نظام مالیاتی کارآمدتر ـ به شرط آنکه بار اصلی آن تنها بر دوش کسبوکارها قرار نگیرد.
به حساب خود برسید.

موسسه حسابداری چرتکه پرداز
تجربه و اعتماد دو مولفه اساسی برای اثبات کیفیت خدمات توسط هر سازمان می باشد که جز با گذشت زمان بدست نمی آید. در این میان موسسه مالی و حسابداری چرتکه پرداز اعتماد شرکتها، کسب و کارها و سازمان های مختلف را به خود جلب کرده است.
رسالت ما ارایه خدمات با بهترین کیفیت در بالاترین سطح حرفه ای ممکن به مشتریانمان است. اعتقاد داریم که با این طرز عمل، می توانیم اعتبار خود را افزایش دهیم تا در حرفه مان بهترین بمانیم. ما به رعایت ارزش های اخلاقی با عمل کردن به آن ها، اعتقاد راسخ داریم.
قوانین پیچیده، بخشنامههای متعدد و ابهام و تعارض در قوانین، ایجاد یک گزارش مالی و ارائه آن به استفاده کنندگان برون سازمانی اعم از سازمان امور مالیاتی، سازمان تامین اجتماعی و .. را کاری بسیار تخصصی کرده است. این دشواری و پیچیدگی نهتنها باعث اتلاف وقت سازمانها و شرکتها میشود، بلکه درنهایت موجب تحمیل هزینه های سنگین میشود و خسارتهای گاه جبرانناپذیری را برای شرکتها و سازمانها به همراه میآورد. ما در موسسه چرتکه پرداز ادعای تسط کامل بر تمام قوانین و مقررات را نداریم اما همواره در تلاشیم که از آخرین تغییرات علم حسابداری و قوانین کشور با اطلاع بوده دانش خود را بروز نگهداریم.
جهت ارتباط با ما
آدرس :
گیلان، لنگرود، بلوار شهید عبدالکریمی، روبه روی پلیس+۱۰، کوچه صدف، پلاک۱۰، موسسه حسابداری چرتکه پرداز
تلفن تماس:
013-42531537
09112437827
09118548004
دیدگاه خود را بنویسید